Δύσκολο αναμένεται να είναι το 2013 για τους κτηνοτρόφους αλλά και για τους καταναλωτές

Δύσκολη χρονιά αναμένεται να είναι το 2013 για τους κτηνοτρόφους της χώρας μας αλλά και του υπόλοιπου κόσμου, λόγω της αύξησης των τιμών στις ζωοτροφές. Η αύξηση αυτή όμως φαίνεται ότι θα επηρεάσει και τις τιμές των υπόλοιπων τροφίμων. Για σημαντική αύξηση στις τιμές των τροφίμων σε όλο τον κόσμο, σε ποσοστό ακόμη και 15% το 2013, προειδοποιεί η δεύτερη μεγαλύτερη τράπεζα της Ολλανδίας Radobank. 

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της τράπεζας, αιτία της αύξησης θα είναι η μεγάλη μείωση της προσφοράς κρέατος. «Η ξηρασία στις ΗΠΑ σε συνδυασμό με τις ξηρασίες στη Νότια Αμερική και Ρωσία, έχουν χτυπήσει την παραγωγή σιτηρών που χρησιμοποιούνται στις ζωοτροφές, όπως το καλαμπόκι και η σόγια», σχολιάζουν χαρακτηριστικά οι αναλυτές της Radobank.

Στο ίδιο μήκος κύματος βρίσκονται και οι εκτιμήσεις του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας. Σύμφωνα με αυτές, εντός των προσεχών μηνών, αναμένονται τιμές $ 7.20 - $ 8.60 ανά μπούσελ για το καλαμπόκι και $ 15 - $ 17 ανά μπούσελ για την σόγια, που είναι ρεκόρ για τα συγκεκριμένα προϊόντα. Αυτό όμως αναμένεται να φέρει άνοδο και της τιμής των κρεάτων και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Αντίστοιχα, εκτιμάται πώς θα ανέλθουν σημαντικά και οι τιμές πλήθους τυποποιημένων τροφίμων που περιέχουν σιτηρά.

Αναφερόμενος στο πρόβλημα με τις ζωοτροφές, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Ζωοτροφών κ. Ηλίας Μελλισουργός, επισημαίνει στον ΑγροΤύπο «η αύξηση των τιμών στα δημητριακά έχει δύο διαστάσεις. Η μια είναι η χρηματιστηριακή, η οποία δεν μπορεί να χειραγωγηθεί από κανένα και επιδεινώνει την όλη κατάσταση. Η δεύτερη είναι η πραγματική παραγωγή, που η αλήθεια είναι ότι λόγω των καιρικών φαινομένων έχουμε πρόβλημα λόγω των κλιματολογικών συνθηκών στις ΗΠΑ. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα η Ευρώπη να βιώνει ένα πρόβλημα πρωτεΐνης από τη σόγια που δεν έχει και να υπάρχει άνοδο στις τιμές ζωοτροφών. Όσον αφορά την Ελλάδα, έχει ένα επιπλέον πρόβλημα σε σχέση με την Ευρώπη, που είναι η έλλειψη ρευστότητας. Έχουμε ένα ανύπαρκτο τραπεζικό σύστημα. Δεν υπάρχουν κεφάλαια ώστε μια βιομηχανία ή εταιρεία εισαγωγής να τα τοποθετήσει σε ένα χρηματιστήριο, που έχει άνοδο, για να κερδίσει. 

Άρα η Ελλάδα όχι μόνο θα βρει μπροστά της το πρόβλημα αλλά θα το πληρώσει και πιο ακριβά. Ότι εισάγουμε θα πρέπει να το πληρώνουμε μετρητοίς. Βραχυπρόθεσμα δεν γνωρίζω κάποια λύση για το πρόβλημα της αύξησης των τιμών στις πρώτες ύλες που εισάγουμε για την παρασκευή ζωοτροφών. Αυτά που εγώ θα πρότεινα είναι μεσομακροπρόθεσμα μέτρα. Χρειάζεται να κάτσουν σε ένα τραπέζι όλοι οι φορείς του κτηνοτροφικού τομέα (κτηνοτρόφοι, βιομηχανίες ζωοτροφών και τροφίμων). Πρέπει να πάρουμε τα παραδείγματα των προϊόντων των Ιταλών (παρμεζάνα) και των Γάλλων (ροκφόρ) και να αντιγράψουμε τις λύσεις για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν. Για παράδειγμα όταν οι σεισμοί χτύπησαν τις εγκαταστάσεις παραγωγής παρμεζάνας, τότε συμφώνησαν να αυξήσουν την τιμή κατά ένα ευρώ για να τις επισκευάσουν. 

Οι καταναλωτές το έδωσαν επειδή αγαπούσαν αυτό το προϊόν. Κάτι ανάλογο θα πρέπει να συμβεί εδώ. Έχουμε προϊόντα όπως είναι η φέτα που είναι μοναδικά. Θα πρέπει να καταγράψουμε τα προβλήματα και να δούμε τι μπορούμε να κάνουμε για να τα λύσουμε. Όμως πρέπει οι αποφάσεις να είναι μετρήσιμες και άμεσα υλοποιήσιμες».

Πηγή: agrotypos.gr